一是划片分组，责任到人。全区划分为三大片，监管人员分为三组，明确重点监管对象，落实任务到人，确保市场监管不留死角。

　　二是采取“四个一”方法。每检查一个餐饮服务单位，都要发一份《关于整顿和规范餐饮服务业的通告》，送一本书《食品安全法》，放一张《监督联系卡》，留一本《食品检查监督记录本》。

　　三是充分发挥乡（街）监督信息员作用。动员全区168名食品安全监督信息员，充分发挥其监督员、协管员、信息员、宣传员的作用，达到区、乡（街）、村（社区）三级联动，营造社会齐抓共管的监管氛围。

　　四是严厉查处各种违法违规行为。坚持“宣传教育，全面整顿，规范提高”，严格依法治理，该规范的必须规范，该处罚的必须处罚，该停业的必须停业，该取缔的必须取缔。

　　截止目前，该局共出动执法人员114人次，检查餐饮单位45家，对12家餐饮服务单位下达限期整改通知书。