近日，在全国范围内，生姜、鸡蛋和绿叶菜又接过了涨价的接力棒。在此轮涨价潮中，山西的同类产品也出现了大幅的价格波动。7月28日，记者深入菜市场、超市、农产品批发市场，探究这些农产品涨价的原因。

生姜：价格连涨半月

28日上午，记者在太原市迎泽区走访了多家菜市场，各家摊主的生姜报价均超过了7元/斤。在太原市河西农产品批发市场，一位生姜批发商介绍说，生姜的批发价格从7月初就开始涨了，从3.5元/斤涨到了4.3元/斤。一般的零售市场，品相好的生姜已经卖到了7元/斤，超市的精装生姜甚至卖到了10元/斤。

据全国农副产品和农资价格行情系统监测，6月下旬以来，全国生姜价格呈上涨走势，近期价格涨速明显加快，7月14日至今，生姜价格已连涨半个月，每斤接近6元，与6月下旬相比，目前全国生姜价格累计上涨近10%。从省区市来看，超过九成的省区市生姜价格出现上涨，山西的涨幅较为明显，达到16.4%。

一些生姜批发商称，目前，生姜正处于“青黄不接”的时候，去年囤积的生姜快卖完了，今年新的生姜还没有下来，姜农们借机抬价，是导致最近生姜价格猛涨的主要原因。加上去年受天气影响，国内生姜主产区的产量下降，使得收购一直比较困难。鸡蛋：抵达4元/斤关口

与生姜几乎同步，鸡蛋价格也不断攀升。28日，省城东岗路一家摊点的老板称，目前，鸡蛋零售价格已达到4.0元/斤，有时候还会出现断货。在省城各大超市，鸡蛋价格也纷纷站上了4元/斤的重要关口。据中国畜牧网统计的7月28日山西鸡蛋价格行情显示，我省太原、长治、晋中、晋城、吕梁、忻州、运城、大同等市的鸡蛋价格均在3.7元/斤左右，与6月28日相比，上涨0.6—0.8元/斤。

据全国农副产品和农资价格行情系统监测，与5月底相比，目前全国鸡蛋平均价格累计上涨11.6%。从省区市来看，所有省区市鸡蛋价格均出现上涨，其中山西涨幅居前，达到了21.3%。

太原市一位多年从事鸡蛋批发的人士表示，此番鸡蛋价格上涨属于正常现象，进入伏天以来，蛋鸡产蛋率会明显下降，加上今年玉米价格上涨致使饲料价格居高不下，部分养鸡户退出，蛋鸡存栏量有所减少，市场短期供需失衡。后期受中秋节前企业大量备货、节日期间需求量增加等因素影响，鸡蛋价格应该还会维持高位运行，预计直到中秋节后才可能出现回落。

蔬菜：连续三周上涨

绿叶菜也进入了季节性上涨的周期。太原市河西农产品批发市场发布的最新一周监测报告显示，7月18日至24日，该市场蔬菜的平均批发价格由上周的每斤1.125元涨为本周的1.2元，涨幅为6.67%。

在市场重点监测的蔬菜中，大白菜、洋白菜、菜花、尖椒、菠菜这5种蔬菜的价格大幅上涨。西红柿、青椒、芹菜、菠菜、茄子、土豆和芹菜这些蔬菜价格也出现了上涨，涨幅在2.23%—10%之间。

该市场相关人士称，根据监测，最近三周蔬菜价格一直在上涨。每年进入伏天之后，由于气温太高，不利于蔬菜的生长，本地蔬菜的供应量就会减少，这是每年都会出现的蔬菜“伏缺期”。加上今年南方洪涝灾害严重，导致蔬菜产量大受影响，为了保证当地蔬菜供应，我省大量蔬菜外调，这也是导致我省蔬菜价格上涨的重要原因。