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   16609位网友浏览过
商家名称:   大禾回转寿司
商家网址:   www.tymsw.net/shangjia_display.asp?id=2602
经营项目:   日本料理
商家地址:   太原市迎泽区开化寺街西校尉营4号
联系电话:   4124302
标志建筑:   御花园对面
乘车路线:   808 828开化寺
招 牌 菜:   日本寿司 刺身 日式定食
氛    围:   商务宴请、朋友聚餐、家庭聚餐、休闲社交、随便吃吃、情侣约会
行业分类:   日韩料理 所在地区:   柳巷区域 人均消费:   30-50元
营业时间:   11:00-22:00 营业面积:   100 平方米 客 容 量:   70 人
停 车 位:   3 可否刷卡:   否 承办婚宴:   否
包间数量:   - 最大包间:   - 最小包间:   -
简装啤酒:   否 自带酒水:   否 卡 拉 OK:   否
 
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    寿司来自于日本,是一种营养丰富、老少皆宜的米制食品。寿司的主要配料:三文鱼、鱼子、北寄贝等,使现代人追求的绿色健康食品。对治疗贫血、预防癌症均有帮助,并有助于增长身高,养颜明目。 

  日本菜发展至今已有三千多年的历史。据考证,日本料理借鉴了一些中国菜肴传统的制作方法并使之本土化,其后西洋菜也逐渐渗入日本,使日本料理从传统的生、蒸、煮、炸、烤、煎等基础上逐渐形成了今天的日本菜系。

  现在的日本料理的制作方法和品位上是世界上比较先进的,它在口味上很有讲究,材料多以海产品和新鲜蔬菜为主,口味多甜、咸,加工精细、色泽鲜艳、清淡而少油腻,保持原料固有的味道及特性,且随着季节的变化,在选料和口味方面也随之发生变化,如春夏多以海鲜及时令蔬菜为主,再配以时令花叶作为点缀,秋季则利用银杏、松枝等作为装饰,看上去色泽柔和、舒畅,给人以艺术享受。此外,日本料理的拼摆和器皿也很有讲究,拼摆多以山、川、船、岛等为图案,并以三、五、七单数摆列,品种多、数量少、自然和谐。另一显著特点是用餐器皿多为瓷制和木制,有方形、圆形、船形、五角形、兽形、仿古形等,高雅、大方、古朴,既实用又具观赏性,使就餐者耳目一新,美食配美器,令每道日本菜都成为美轮美奂的佳作。 
  吃日本料理,一半是吃环境,吃氛围,吃情调。标准的日本料理应该是在日式榻榻米上直身跪坐或盘腿端坐,对于从小训练有素的日本人来说,当然是不在话下,而对于一直习惯于坐的中国人而言,实在是有些勉为其难。所以有些日本料理店的和座在榻榻米中央桌子下挖了一个大洞,可以使客人将腿放下,坐得比较舒服。这种中庸的变通,既能使食客舒适地进食,又最大程度地保留了日本和式风味。

  大禾回转寿司是太原市唯一一家回转寿司店,自2000年开业以来其菜品及服务都受到广大消费者的喜爱和好评。本店经营地道寿司和正宗日本料理,另有各种日式烤、炸食品,火锅、套餐、面食等,口味纯正、经济实惠。

特  色:  刺身、烤鱼、清酒、火锅、烤肉 

火锅类:日式火锅(大)60元
        韩式火锅      45元
一品类:黄金沙丁鱼    18元
        烤鳗鱼        30元
6元类:三文鱼皮卷;紫黄瓜卷
9元类:炸虾寿司;照烧鸡肉;
12元类:加洲反卷;芝麻八爪鱼
套餐:
烤鳗鱼套餐:蒸蛋;煮物;酱菜;酱汤;米饭      35元
盐烤三文鱼套餐:蒸蛋;煮物;酱菜;酱汤;米饭  30元
面食:
味千招牌拉面   20元
味千叉烧拉面   15元
清酒类:
沙尊(日本)290元/瓶     30元/壶
富贵(日本)220元/瓶     22元/壶


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寿司
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  网友评论

太原美食网网友:哈哈!跟我一样,我和我对象两个人点的结果吃了150多,还不如套餐呢![2010-8-6 12:50:20]

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太原美食网网友:点完寿司吃完了,才觉得自助套餐的合适!![2010-7-21 18:14:16]

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太原美食网网友:已经没有什么创意了[2010-7-1 17:34:15]

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匿名:可以算是太原的“老字号”了。[2010-5-3 18:52:40]

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匿名:芙蓉姐姐更好吃[2009-12-1 17:31:54]

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